財神娛樂許多新面包師會依據配方溫度烘焙，但製品不是不熟便是糊了。作為一個面包師新手，你還不曉得為什么嗎？ 1.烤箱處境尷尬火怎么辦？ 對于許多烘焙初學者來說，烤箱的選擇一定沒有什么大的尋求。選擇便宜的練手師也許是每個烘焙初學者的第一設法。然則，跟著烘焙手藝的提高，成績來了。面臨要求自力控溫、上下火溫不同的處方，應當怎么做？實在有設施辦理，只要把公式中要求的上、下火溫相加，除以2(即，(上火溫+下火溫)÷2)。譬如原配方是火上200度/火下180度，沒有自力控溫的烤箱可以設定溫度為190度。把烤盤放在烤箱的中上層。反之，若是基層溫度高于上層娛樂城出金溫度，可以把烤盤放在烤箱的中基層。 
2.按原配方的溫度烘焙，為什么零食沒煮熟就糊了？ 按照原來的配方，紛歧定滿有把握，由於你的烤箱以及原來配方的烤箱紛歧樣。由於烤箱的鉅細以及加暖管的數目不同，烘烤甜點所需的溫度也會響應轉變。小烤箱若是按照大烤箱的配方溫度做零食，輕易糊。然則用大烤箱用小烤箱配方做零食時，很輕易浮現不克不及徹底煮熟的徵象。酷愛的同夥們，緊張的是要娛樂城免儲值注重，縱然是雷同品牌以及型號的烤線上博奕娛樂城箱也會有溫度娛樂城推薦懸殊，以是你必要賡續積極找到最合適的溫度。若是你想減輕貧苦，你也能夠買一個烤箱溫度計來丈量你的烤箱的溫度。 3.零食有顏色怎么辦？ 想必許多烘焙初學者都閱歷過零食還沒熟，然則外觀已經經上色的徵象(小烤箱的烤盤接近加暖管，輕易產生)？若是聽任本人，期末測驗拿的零食會太黑，欠好望。面臨這類環境，烘焙興趣者可以在零食外觀籠罩一層錫紙，淘汰外觀暖量。或者者下降溫度，延伸烘烤時間，也是不錯的選擇(這類要領的錯誤謬誤很明明，譬如奇峰餅不高，餅干變形重大)。 
4.烤箱預暖有需要嗎？ 頗有需要！做零食，肯定要預暖烤箱。烤箱預暖可以保障零食進入烤箱時已經經到達要求的溫度(讓餅干外觀疾速成型，讓蛋糕受暖平均膨脹更好)。若是不預暖，餅干等零食極可能會變形或者生。以是烘烤前必要預暖烤箱15-20分鐘。若是烤箱容量更大，預暖時間會更長。 5.紙杯蛋糕為什么斜升？ 紙杯蛋糕斜著升起，餅干烘烤后粘在一路，都是由於你把零食放得太近了。若是零食放的太近，會浮現暖風騷通不便利，烤箱內加首選博弈娛樂城推薦暖不平均的徵象。以是會浮現紙杯蛋糕歪斜回升的徵象。至于餅干，烘焙后體積會膨脹，若是兩塊餅干擠得太近，體積膨脹后可能會有粘連。與大型烤箱相比，小型烤箱由于體積有限，更易受暖不平均。以是但願粉絲們注重甜品室要有空的清閒。 
6.有些零食熟了，有些沒熟是什么緣故原由？ 由於烤箱會由於加暖管的地位而發生加暖強度的懸殊，以是在烘焙進程中可以在恰當的時辰關上烤箱，將烤盤的正不和反轉(外對內，內對外)，以保障每一壁加暖平均(但這不得當做奇峰餅、海綿餅如許的蛋糕，由於過量關上烤箱門會致使蛋糕塌陷)。 小烤箱的同夥們，用小烤箱做零食肯定要注重以上幾點
2023-08-27
